Ricetta Spaghetti con i Peperoncini Verdi
Spaghetti con i Peperoncini Verdi
E’ un piatto veloce e saporito, se volete potete usare anche le pennette al posto dei vermicelli.
Ingredienti per 4 persone:
250gr. di peperoncini verdi, 400gr. di vermicelli, 750gr. pomodori pelati, foglie di basilico, sale qb.
Preparazione:
Dopo averli lavati ed eliminato i semi, soffriggere leggermente i peperoncini verdi, quando sono cotti aggiungere i pomodori ed il sale. A cottura ultimata aggiungere il basilico. Quando e’ al dente, scolare la pasta e versarla nella padella con il sugo e saltarla velocemente in modo da insaporire il tutto.
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Categorie: Ricette Napoletane
ed aggiungo come consiglio che sono preferibili i peperoncini piccoli, hmmmmmmm, che squisitezza
Io ci metto proprio i peperoncini piccoli e piccantissimi, con tanto aglio e senza pomodoro, solo per chi piace la roba infuocata
ciao ciao.
una curiosità: i pomodori pelati li aggiungi crudi o già cotti?